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開漁期趕海忙鮮活海產“游”進市場

時間：2025-09-08 11:56:53 16

　　記者從農業農村部了解到，今年我國黃渤海漁業相對資源密度創2015年以來新高。經過4個月的休養生息，渤海和黃海部分海域漁業資源養護效果明顯。目前，北緯35度以北的渤海和黃海海域已經開漁，3萬多艘捕撈漁船奔赴大海。他們的收獲如何，一起去捕撈現場看看。

　　一大早記者跟隨一艘漁船從煙臺龍口市的碼頭出海，前往10多海里外的漁場進行捕撈。眼下渤海剛剛開漁，各類海洋資源豐富，漁民們都摩拳擦掌，期待大干一場。

　　記者看到，隨著船長給出指令，漁民們爭分奪秒地下網。船長告訴記者，一張網的長度在50米左右，有經驗的船長會綜合判斷洋流、風速、航速等情況，在合適時機盡可能多下網，用漁錨相連形成一面“捕撈墻”。

　　漁網下好后，船長還要“檢查作業”，從眼前的探測設備上反復探測網的位置，并結合衛星導航上的坐標給漁網精準定位。

　　魯龍漁60019號船船長姜雷：網下到什么位置心中有數，下次來收網的時候海上面沒有標記，也是用探測設備探到網，把它撈上來，相當于船長的一個“眼睛”，離海底十多米、二十米就可以看到自己的網在這。

　　傍晚時分，記者返回碼頭，看到不少近海捕撈的小船已經滿載而歸，碼頭上聚集了眾多前來購買的食客。商戶們打著燈將新鮮的螃蟹、皮皮蝦等海鮮分類整理，一部分現場售賣，一部分通過冷鏈車快速發往周邊市場。

　　商戶王芳芳：今天都收了一些爬蝦、螃蟹，一般都發青島、煙臺，還有南方。這邊上的貨比較多，信心滿滿的，比去年更好。

　　消費者王女士：渤海灣這個海邊主要是蝦、蟹比較出名，海鮮品質比較好。每年都這個時候過來，一開海就過來買，特別熱鬧，價格也比較合理。

　　熱鬧的不僅是碼頭市場，還有開足馬力捕撈的漁船。經過幾天的等待，漁民們重返下網海域，用鉤子熟練地將漁網端頭的紅色浮標提起，并把網掛在船頭的動力裝置上。隨著機器轉動，掛在漁網上的一只只螃蟹浮出水面。不一會兒就填滿了漁框。

　　魯龍漁60019號船船長姜雷：一條網產量在10斤左右，比往年要高一些。休漁之后產量要提高的，保護了小幼苗，七八月份剛好是魚苗長的時候。

　　線上線下結合拓展海鮮銷售渠道

　　隨著禁漁期逐步結束，在浙江舟山，具有“東海第一鮮”之稱的梭子蟹大量上市，當地拓展線上線下相結合的銷售渠道。

　　上午，記者在舟山國際水產城的碼頭看到，一艘艘漁運船滿載著新鮮梭子蟹停靠碼頭。工作人員告訴記者，自梭子蟹開捕以來，碼頭每天都要迎來近百艘捕撈梭子蟹的漁船，為應對交易高峰，水產城靈活調整碼頭泊位，優先保障鮮活漁船卸貨。

　　浙普漁運48228船船長湯軍海：好得多了，產量多了，最起碼是去年的兩三倍。肥度也可以，8月5日以后就一直忙到現在，兩天跑一趟。

　　漁船忙著卸貨的同時，在距離碼頭不遠的電商產業園里，主播們正售賣新鮮上市的梭子蟹。為了縮短發貨時間，這家店鋪在直播的同時打包海鮮，即買即發，每天可以發出六到七百個訂單。

　　舟山電商企業負責人陳娜芳：一般是第二天都可以到達，而且到達的城市也比較多，有100多個城市，最遠的長春都是可以到達的。螃蟹每一箱打包都是活的。

　　質優價廉的海鮮也吸引了全國各地消費者前來“打卡”，在舟山綜合市場采訪時記者發現，不少外地游客特意前來，購買新鮮捕撈的海產品。

　　自特許開捕以來，舟山市每天有2000多噸梭子蟹到港，最高峰達3250噸，舟山國際水產城梭子蟹的線上日均銷售額已突破400萬元。

　　鹽堿地里“安家” 鮮活海產“游”進西部市場

　　不僅沿海地區能夠品嘗鮮活的海鮮，在一些西部省份，養殖技術的突破讓越來越多海產品在鹽堿地里“安家”。

　　當記者來到位于寧夏鹽池縣的一處南美白對蝦養殖車間時，正趕上一批鮮蝦上市。工作人員忙著將捕撈上來的鮮蝦進行包裝處理。企業負責人告訴記者，今年3月份投產以來，他們的鮮活產品受到周邊市場歡迎。相較于從沿海地區運送鮮蝦，運輸成本將節約80%左右。

　　寧夏水產養殖企業負責人赫建平：銷往寧夏銀川市、甘肅蘭州市，最近又增加青海的西寧市。我們都有固定的客商，海鮮市場的固定銷售渠道，現在供不應求。

　　鹽池縣擁有各類鹽堿地1.2萬畝，如何實現鹽堿地綜合利用，一度是困擾當地的問題。在養殖車間外，記者發現了四個一字排開的蓄水池。取水車正源源不斷地為蓄水池輸水。工作人員告訴記者，這是他們從附近鹽池里取來的水，鹽度在千分之30左右，稀釋后的鹽堿水成為養蝦的關鍵。

　　寧夏水產養殖企業技術員滕德林：池子邊上有刻度，先把淡水加到一定的水位線，再加鹽鹵水。經過淡水把鹽水稀釋降低至六格（6‰）左右，達到南美白對蝦最適應的鹽度，讓養出的蝦品質更鮮甜。

　　由于南美白對蝦適應性強，目前，寧夏已在不同鹽堿地上推廣南美白對蝦養殖，今年產量預計達760噸，同比增長40.7%，產值預計將達到4560萬元。

　　寧夏回族自治區水產所所長連總強：下一步我們將進一步開展適宜鹽堿地養殖新品種的篩選。目前來說，已經在開始做的就是大黃魚、三文魚等新品種。

　　海產品集中上市大數據勾勒海鮮“消費地圖”

　　開漁后海產品迎來上市高峰期，目前海鮮消費呈現哪些特點？

　　物流平臺數據顯示，8月，廣東、廣西、福建、浙江四個省份的海產品發貨量環比7月增長18.8%。其中，8月19日以來，平臺上四個省份的海產品運輸量開始激增，發貨量排名前四的海產品分別是生蠔、冰鮮魚、活魚和貝殼，物流訂單多以省內短途訂單為主。各大海域伏季休漁期結束后，沿海地區的海鮮愛好者們嘗到了“第一口鮮”。