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大學生商業計劃書

時間：2024-07-16 11:16:46 144

大學生商業計劃書（通用19篇）

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！現在就讓我們好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編收集整理的大學生商業計劃書，歡迎大家分享。

　　大學生商業計劃書 1

　　一、淘金目標

　　業務目標

　　南京師范大學泰州學院成立第一家專業甜品店新天甜品店，經營范圍是中西甜品。品種包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶、龜苓膏、中國傳統小吃。

　　商業目的

　　甜美健康時尚。

　　二、市場和競爭分析

　　市場介紹

　　南京師范大學泰州學院是一所非常年輕的學校，成立才2年多。目前學校還沒有可以系統管理的甜品店。這個計劃中提出的甜心店填補了這樣一個空白。

　　市場競爭分析

　　南京師范大學泰州學院是一所年輕的學校。學校各項設施正在完善，資源匱乏，學生消費環境更加堪憂，食品問題亟待解決。我們的服務宗旨可以克服上述困難，滿足目標消費者的需求，快速切入這個市場，我們的經營理念可以支撐我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。新天專營甜品，堅持品牌化、差異化、人性化。用潤物細無聲的滲透方式，建立和擴大知名度和美譽度，海南大學排名，讓消費者認識我，愛我，買我。

　　目標客戶

　　有些人誤以為女生比男生更愛吃甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。為了保持苗條或者減肥，很多女生經常把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來越理性了。所以，心軟的目標客戶是全校學生。

　　三、產品和服務的特點

　　專業原材料，更放心

　　新田與飲用水、乳制品等原料知名品牌的區域供應商建立了合作關系，并在新田店的用餐區和各種宣傳材料上做了標記。從值得信賴的原材料供應商的角度來看，它給客戶一種食品安全可以得到準確保證的感覺。

　　品種豐富，選擇更多

　　眾口難調。心甜，盡量讓甜品口味適應各種口味的顧客。許多種類的甜點可供顧客選擇。

　　第一部分:市場調查和市場分析

　　1.市場背景

　　喝咖啡是一種時尚，同時，喝咖啡也成了一種文化，一種情調，一種生活方式。隨著咖啡文化的普及，校園已經成為咖啡文化定居的重要場所。咖啡館已經成為人們相互交流和娛樂的重要場所。其價值在于能夠為消費者提供高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，更是一種氛圍文化和人生追求。經濟和社會的發展必須映射到校園，咖啡文化的消費在校園市場大有可為。

　　2.市場情況

　　目前大學周邊有很多咖啡館，針對大學市場。以武大為例，羅市路的咖啡館密度在武漢其他地方并不常見，所以現在咖啡消費市場的競爭非常激烈。校外咖啡店都把高校師生作為自己的潛在客戶來考慮和對待，但并沒有明確的細分和定位――他們不僅為高校師生提供咖啡。如何通過經營一家定位于大學市場的校園咖啡店，在激烈的競爭中取勝，需要綜合考慮各種有利和不利因素，發揮自身優勢，為客戶創造差異化價值，從而在校園市場上分一杯羹。

　　3.校園咖啡廳的特點

　　高校是人口密集的地方，同時又有較高的知識文化素質，接受更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他們強烈渴望追求更高級的生活方式。一些群體消費水平較高，有更多的可支配收入購買非生活必需品。一方面，在校園里經營咖啡店可以豐富師生的生活；另一方面，它對運營商來說有很大的潛力。

　　第二部分:規劃方案

　　營銷機會和威脅分析

　　1.地理上更接近受眾，節省客戶時間和成本，方便消費者。

　　2.情感上，校園咖啡館更容易被消費者接受，甚至有些消費者本能地排斥商業氣息濃厚的校外咖啡館。

　　3.容易群體消費，人群集中，容易產生示范和模仿的消費效果。

　　4.其實力不如校外咖啡店，管理經驗不足，影響力較弱。

　　5.消費群體單一，消費時間相對集中，增加了管理成本和運營成本。

　　6.目前校園市場是一塊未開發的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。

　　7.年輕人居多。習慣和消費偏好一旦形成，就很容易形成客戶忠誠度。

　　8.一旦成功，就很容易導致后續的競爭對手。

　　9.校外很多咖啡館容易分流客戶。

　　消費群體分析:群體構成分析校園市場潛在客戶的年齡收入，消費習慣比較簡單，為有針對性、高效的營銷提供了可能。按職業分為學生和教師兩類。在高校中，學生人數最多，其次是教職工。學生中，本科生最多。

　　學生消費群體:按學歷分為本科生和研究生，本科生按成績分為入巢、守巢、出巢三個階段。

　　本科:

　　1.入巢:以大一新生為主。我是新來的。我對學校環境和周圍環境很熟悉。對什么都好奇。我有足夠的課外時間。我對學校內外甚至武漢的飲食有濃厚的興趣。此外，通過社區活動和其他與師兄師姐的接觸，我們逐漸建立了對學校環境和社會環境的總體認識。雖然筑巢第一年不會有頻繁的咖啡消費行為，但這是樹立良好形象的關鍵時期(大一新生總是對新鮮事物充滿好奇，容易接受和先入為主，容易建立良好的第一印象，可以長期保持)。事實上，筑巢期的一些先行者開始體驗它，對其他筑巢者起到示范和指導作用。

　　2.守窩:主要是大二大三。大一新生經過困惑適應期，心態逐漸與學校環境同步，消費行為從必需品(手機、電子詞典、衣服等)的消費轉變。)到非生活必需品的體驗和情感消費。有的人在找兼職，可支配收入增加。與此同時，相當一部分處于筑巢期的消費群體開始談戀愛，他們的情緒需要表達出來。咖啡是一種很好的寄托和方式。情侶市場大有可為。

　　3.離巢:高三學生可以歸類為離巢。由于就業和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，可以采用情感營銷來營造強烈的歸屬感，獲得消費者的情感認同。

　　碩博士

　　這是一個不同于本科生的消費群體。一方面，他們學歷更高，可支配收入更多，消費習慣更理性，思想更成熟。另一方面，他們不是專業的上班族，有足夠的時間和更高層次的`生活追求，容易成為忠誠的咖啡消費者。另一個群體是MBA等群體，有著豐富的社會經驗和一定的經濟收入，成熟穩重，追求生活的品味，是咖啡的巨大潛在消費者。

　　教師消費群體

　　1.青年教師:剛畢業留校的青年教師普遍單身，沒有家庭，正在轉變學生和教師的角色。過穩定的生活，有穩定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教師:與青年教師相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

　　其他客戶群體

　　社會消費群體，因為臨時留在武大是為了感受武大的氛圍，或者是為了節日和活動(櫻花節、年會、朋友來訪等。)，構成移動消費群體。

　　b、消費能力和消費習慣分析:

　　1.在被調查的本科生中，月生活費主要在400-500之間，占37.1%，其次是400以下和500-700，分別占26.2%和21.9%，占總數的85.2%，構成本科生月生活費的主要部分。可以看出，在武漢物價水平的大環境下，學生消費群體的可支配收入并不是特別緊張，同時也不充裕。

　　2.在對咖啡和西餐消費偏好的調查中，可以發現，約有四分之一的目標消費者態度是“喜歡”，約有一半的群體態度是“一般，沒有特別偏好”，占整體的大多數，只有15%左右的顧客不喜歡。

　　3.在咖啡和西餐的消費頻率調查中可以發現，四分之一的目標客戶選擇“經常去”，三分之一的客戶選擇“偶爾去”，四分之一的潛在客戶選擇“不去，沒有這個需求”。對比以上，我們發現部分潛在消費者(10%左右)對咖啡和西餐有好感。

　　4.在對去咖啡店消費目的的調查中，我們可以發現，聚會和就餐的目的占總數的一半以上，約有10%的大學生面試提問和談論事情，這表明校園消費者去咖啡店消費是因為需求和事情，而不是單純的為了精神享受。這意味著我們在消費者分析中應該更加關注群體消費(而不是個人消費)。同時，除了咖啡的主營業務外，還要適當增加一些輔助業務。

　　5.在對每個消費金額的調查中，可以發現25.3%的消費者接受每次10~20元的消費金額，22.4%的消費者接受不到10元，13.5%的群體可以接受20~30元的消費金額，占總數的60%以上。這表明大多數消費者的消費能力仍然有限，建議我們在定價策略上采用中低價位。

　　6.在影響消費的因素調查中，我們可以發現口味和價格是最重要的因素，分別占34.2%和33.5%，氛圍和隱私分別占12.5%和13.6%，這意味著我們應該為潛在客戶提供高價格和高質量的流行服務，同時注意氛圍(私人空間和愉快氛圍)的營造。

　　7.從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中可以發現，隨著年級的增加，經常消費的學生與偶爾消費的學生的比例逐漸增加；另一方面，隨著年級的增加，非常喜歡咖啡的學生與普遍喜歡咖啡消費的學生的比例逐漸降低，表現為兩點:一是高年級學生的消費頻率高于低年級學生；第二，初中生的咖啡消費偏好強于高中生。這一重要發現告訴我們，要按等級劃分市場，理順客戶消費的生命周期，在低等級市場采取培育策略，在高等級市場采取維護和收獲策略。

　　8.從潛在客戶的可支配收入和咖啡消費分析，收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上的)對咖啡消費的欲望更強(70%的群體喜歡咖啡)。當然，集團的消費能力比較高，可以對這部分市場采取細分策略，重點維護客戶關系，讓他們成為忠實客戶。

　　9.在對潛在客戶可支配收入和咖啡消費的分析中，還有一個發現:月生活費在400以下的學生和月生活費在800以上的學生，在一些消費習慣上驚人的一致，表現在去咖啡店消費的目的中，聚會多，聊的東西少。以就餐為目的，月收入800以上的學生很少，而800以下的群體中，就餐比例一般較大。

　　10.在對每個可接受消費金額的調查中，每組有可支配收入的學生達成了一定的默契，每杯咖啡的價格在8-15元之間，大學生會計實務周筆記顯示，每個消費金額在10-20元之間占的比例最大。消費金額和以上消費偏好建議靈活運用定價策略和產品策略，感受養老院為消費者提供廉價服務的活動。

　　大學生商業計劃書 2

　　一、市場研究和分析

　　寵物在人們日常生活中的地位逐漸提高，導致了整個寵物行業的快速增長。在中國的寵物市場，寵物產品和寵物服裝已經成為社會的時尚潮流。隨著中國經濟的快速增長，僅北京公安局就登記了100萬只狗。加上未注冊的數量，北京的寵物狗總數將不會少于300萬只，貓的總數將達到200萬只。同樣，歐洲透視調查顯示，中國的寵物數量正在快速增長，中國人越來越關心寵物。調查顯示，從20xx年到20xx年的十年間，中國的寵物數量增長了近600%。20xx年，中國寵物數量增加到近1億只，中國寵物行業銷售額突破500億元。

　　二、服務介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫療

　　3、商務寵物服裝:

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　三、營銷策略

　　眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的基礎。沒有市場，就沒有企業的生存，沒有市場的發展，就沒有企業的`發展。

　　近年來，寵物市場越來越熱。我們周圍的寵物食品、商店和寵物美容店在幾年內增加了很多。超市中與寵物食品和寵物用品相關的產品已經從原來的貨架擴展到一排貨架。社區周圍的小超市也增加了寵物食品和用品的貨架。各大網站也開設了寵物論壇，各種關于寵物的信息隨處可見。寵物已經成為居民生活的一部分。

　　根據營銷策略，寵物企業要想在市場上發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，還要從產品質量、銷售渠道、價格和促銷等方面努力尋找和恢復一個可控的系統來滿足這一要求。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高和把握產品質量是最重要的。保證產品質量好的同事，要根據市場趨勢制定合理的價格，進行準確的價格定位。

　　四、成本預算和盈利能力

　　1、成本預算

　　開寵物店，首先要交一萬左右，參加一個月左右的培訓，拿到“寵物美容師”資格證。除了要跟上營養，還要有專門的美容項目，所以要投入1萬元的寵物美容設施:洗澡池、電剪刀(2000元左右)、五個刀頭(1000元)、三四把美容剪刀(2000元)、吹風機、吹風機、熱水器等。2萬元用于進貨，1萬元用于包括營養在內的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及寵物用品的地方的其他各類商品。店鋪裝修，貨架等。也拿一萬塊。

　　2、盈利能力

　　利潤率:根據法律規定，投資寵物店，半年內不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容護理60%左右。按照xx元/月的租金，如果每月營業收入超過5000元，可以保證。兩年內可以賺回本金。

　　五、位置選擇

　　據介紹，寵物店選址是開店運營中最不靈活的因素，需要考慮的因素很多，包括周邊人群的規模和特點、寵物數量、同行競爭、交通便利程度、附近商家的特點、房產成本(租賃成本)、合同期限、人口變化趨勢及相關法律法規等。

　　六、風險規避

　　寵物美容行業雖然前景看好，但也有風險，招聘店員難是這個行業的大問題。與普通美容師不同，寵物美容師不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，經常被寵物咬傷抓傷。大多數人認為給寵物狗梳毛意味著修剪、梳理和清潔毛發。其實寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。美化一只寵物狗一般需要一個多小時，遇到一只不聽話的狗需要更長時間。因為工作又臟又累，所以這個行業招聘店員比其他行業難很多。

　　七、安排

　　階段性商業模式

　　前期第一年到第三年，門店運營和網店同時進行

　　從中期的第四年到第六年，開始采用加盟的商業模式

　　在長期發展的第四年，收回加盟店，進行連鎖經營

　　這是寵物店發展的初步規劃。在實際運營過程中，要跟隨市場發展，不斷優化產品質量和服務水平，提高寵物店競爭力，擴大市場份額，實現長遠發展目標。

　　八、摘要

　　目前，越來越多的人喜歡養寵物，對寵物的需求也在增加。有些人小時候養寵物，所以他們需要一家專門的商店來照顧他們。因此，人們對寵物店的需求會越來越大，前景可觀。

　　大學生商業計劃書 3

　　一、項目背景

　　火鍋在四川發展至今，在品種、檔次、規模、制作、勾兌、風味等方面都呈現出多樣化的特點。這導致了各種從事火鍋生產和提供火鍋消費的企業的快速發展，也引起了從事和即將投資火鍋生產的企業和經營者的極大熱情和興趣。然而，如何開一家正宗的四川火鍋店是一個很大的學問。

　　作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業有一定的共同點，即生產、銷售、服務、消費一體化。投資者要想從事火鍋行業，必須做好市場調研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風味、特色、方式、地點、人群等信息，并在特定的市場區域設立有特色的火鍋店，以獲得穩定可靠的市場份額。所以前期做好市場調研是做決策或者投資火鍋店的前提。

　　因為火鍋店經常擠滿了客人，快捷優質的服務是必須的。從客人進門就坐，點餐，送餐，教怎么吃，整理，結賬，送客等等。其中，怎么吃的教學是最特別的地方。因為每個火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會不一樣。這時候服務員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對這家火鍋店的印象。

　　二、火鍋市場調查

　　(一)影響火鍋市場的因素

　　1.經濟發展對火鍋的影響。這些因素包括消費者對火鍋需求的增加，現有火鍋中各檔次火鍋店的結構性矛盾，社會發展和國家政策措施對餐飲業發展的巨大推動，客觀環境的變化和消費的不穩定。

　　2.傳統因素對火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨特性。

　　3.周圍環境對火鍋的影響。包括政策環境，比如業務開展地的治安情況，職能部門的效率等。、基礎設施，如道路交通、停車位置、水電供應、通訊網絡、采購渠道、消費群體、金融、衛生、勞動等與業務密切相關的配套設施，以及優惠措施，如是否有稅收、各種收費、租金、人才引進等方面的優惠政策。

　　(二)來源調查與分析

　　1.服務對象分析:

　　消費者職業特點:普通學生、農民工、普通工薪階層、高級白領和公務員的消費習慣和消費檔次不同。

　　消費者的年齡特征；比如老年人偏愛清淡型，年輕人偏愛重味型。

　　消費者性別特征:女性和男性在火鍋產品、口味、菜品類型等方面存在一定差異。

　　消費者的地域和民族特點不同地區、不同民族的人對火鍋產品的要求不同，要區別對待。

　　當然，很多火鍋因為互滲互溶而有所改進和創新，適合大多數人的口味，有共性，但消費者需要分析。

　　2.客戶消費行為分析:

　　消費是一個綜合的概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

　　消費水平與顧客的經濟承受能力有直接關系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

　　消費結構是顧客各種消費支出的比例，與職業、年齡、性別、地區民族等因素密切相關

　　消費模式有個人、家庭、企業、群體等。不同的消費模式有不同的檔次和品種。

　　消費習慣體現在就餐環境、氛圍、風格、風味、經濟等方面形成的習慣。

　　3.客戶消費特征分析:

　　不確定性:大部分客戶是移動的，少數是確定的，所以選址要合理。

　　隨機性:差異很大的客戶很多，對火鍋的消費有選擇性。所以要把握火鍋的發展趨勢，及時調整口味，改進創新。

　　靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標志。

　　指導:調整經營策略，成功的廣告運營，會導致一定的客戶消費。

　　三、火鍋市場的劃分

　　(a)分部要求:

　　1.準確把握業務品種、酒水、服務水平、營業時間、交通狀況等具體方，比較你的品牌是否能進入市場。

　　2.可操作性。如果市場結果與自己的人力、財力、物力不匹配，難以實現經營目標，就必須放棄，重新劃分無序，找準定位。

　　3.它有穩定性。市場劃分后，只要符合現實，就會大膽發展，做長遠打算，占領無序。

　　(2)類型分類

　　1.地理位置；火鍋店的地域性對其經營影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個區域，不同的店鋪和鍋為不同的消費群體服務，同樣的店鋪和鍋在不同的區域也會發生變化。

　　2.人口分類:受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費群體對檔次和品種的要求不同。

　　3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業和收入之外，還需要分析客戶的動機，是傳統節儉、經濟效益、新沖動還是奢侈品宣傳，以達到實際效果。

　　4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動個人客戶、新客戶等。這關系到火鍋店的質量和服務水平以及顧客的信任。推薦閱讀:不錯的火鍋店名稱

　　四、火鍋市場的定位

　　(一)火鍋市場定位分析，有不同的標準:

　　按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風味店、大眾店、自助店等

　　按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補火鍋。按來源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。根據操作可以劃分品牌火鍋店火鍋自助餐火鍋吧。開店前要根據這些標準和自己的特點選擇自己經營的品種。

　　(二)價格定位，影響操作的重要因素之一，大學生提交簡歷的技巧，其他條件成熟后價格是決定性因素:

　　1.高低結合:開業初期，能以高水準的服務和低廉的價格迎接客戶的優質火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開局面，實現正常運營。

　　2.高-高組合法；高起點、高效率，以優質的.火鍋、高檔的環境、高檔的裝修、高水平的服務，吸引高水平的客戶。風險大，收益大，進入良性循環后回報大。

　　3.品牌法壟斷:憑借獨特的火鍋產品、獨特的配方和專利火鍋產品，火鍋可以以更高的價格經營，但品種的風味特征應保持不變。

　　4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價格低價供應，薄利多銷為主。

　　五、火鍋店類型

　　我們店決定采用大眾化類型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數量最多。經營品種比較簡單，原料以中低檔為主，風味也主要是大部分當地人能接受的。這類火鍋店由于自身的特點、規模、檔次和服務差異，在顧客中有自己的地位形象和獨特的特點。價格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關，座位率和周轉率高。大眾化火鍋店的特點是價格與人氣相結合，管理方式靈活多樣，服務對象面向廣大消費者，管理方式結合自身實際。

　　六、火鍋店的經營形式

　　本店決定采取合伙經營:

　　這種火鍋是由幾個人經營，分別出資，或者用技術、設備、營業場所、資金等聯合成立火鍋店。在運營上，一般不受其他餐飲企業的限制。遇到的各種難題，由合伙人協商解決。其優點是:在達成業務共識的前提下，解決開店遇到的資金、技術、業務品種等問題，可以充分發揮各自優勢，團結互助，形成合力。大學生如何寫簡歷，可以互相制約，彌補不足，建立監督機制，與市場保持密切聯系，掌握更多信息，隨時調整業務品種。

　　其缺點是:合伙人容易產生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負責任或脫離合伙關系，會計職業生涯規劃很容易影響經營，甚至造成直接經濟損失。因此，要想通過合伙人經營火鍋店，就要做到共同的管理意識和高質量，并簽訂合伙協議，明確權責和利潤分配。

　　七、火鍋店位置

　　1.火鍋店選址的地域因素:

　　在選址之前，需要選擇一個便于運營開發的區域，這是選址的前提。選址要考慮經濟發展水平、文教影響、市場競爭形勢、規劃區位特點、優越的軟硬件環境等多種因素。

　　2.火鍋店選址的原則:

　　首先是確定服務對象。需要根據火鍋店的位置確定相應的設施設備，然后選擇自己的經營檔次來確定火鍋的品種；

　　第二，要貫徹就近原則。也就是說，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路平坦，方便顧客。

　　第三，環境要到位。外部環境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個餐廳街，一個火鍋城。同時，他們應該推廣自己的綜合設施，并結合各種業務，形成規模經濟。

　　第四，要科學預測利潤。開業前，需要結合各種因素分析某一時期的銷售額和毛利，預測利潤和效益。另外，可以用經驗來判斷店鋪地址的選擇。

　　3.火鍋店的位置和布局:

　　確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點:選擇商業網點集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴展性、聚集性、競爭力、多行業協調性。

　　八、火鍋店的裝修

　　火鍋店的裝修設計要從不同火鍋店的實際出發，以建筑風格、火鍋店檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。一般來說，裝修風格不同，但應避免以下問題；一是火鍋店結構單調；第二，餐廳里的空氣多云潮濕；第三，餐廳里桌子之間的距離小；第四，環境空間壓抑；第五，缺乏創意和特別的裝飾。

　　九、人事管理

　　(一)火鍋店員工的構成:

　　1.管理人員:火鍋企業包括以總經理、大堂經理、領班為主要組成部分，也包括總經理辦公室主任、企劃部經理、市場部經理、財務部經理、物流部經理。

　　2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。

　　3.服務人員:包括顧客服務員、廚房服務員、保潔人員和保安人員。

　　(二)火鍋店管理人員；

　　1.明確管理范圍，確定管理水平；

　　2.實行專業分工，專注火鍋管理；

　　3.堅持統一指揮，權責結合；

　　4.滿足簡化、有效、統一、協調的要求；

　　5.注重服務技巧和服務效率。

　　大學生商業計劃書 4

　　一、實施綱要：

　　鮮花，于生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中占有非常重要的地位。特別是現在，隨著人們生活水平的不斷地進步，生活質量不斷地提高，鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費者的所在，如：桔梗花的花語――真誠不變的愛，這就可以用來表達情侶之間的愛;時鐘花的花語――愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創辦網上花店以鮮花專遞為市場切入點，滿足個性消費為主題，展示花店形象，形成具有“鮮花坊”品牌優勢的市場。

　　二、項目背景：

　　近年來，消費者對個性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈禮品時，不僅注重禮品的時尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業進行正式的發展，到目前為止已經過了25個年頭。據初步統計，20xx年全國花卉面積1163萬畝，產業規模居世界第一。全國花卉銷售額達到666.9億元。甘肅的`花卉產業也在不斷地創新進步，如天水研發的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產銷兩旺。目前國內的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷，經常可以看到布置得非常漂亮的婚禮花車;在很多酒店宴會大廳，都可以看到豪華的婚禮花藝;在每個醫院的病房，為病人精心設計的花籃;在每個情人節的傍晚，一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經融入到現代人的生活中，成為了我們日常生活，社交中的必需品.而隨著中國城市化的加劇，大量的城市人口更是給鮮花消費帶來了無窮的動力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯的收益。

　　三、項目基本設想：

　　首先在湖南商學院附近開一家小店作為試點市場，計劃用一年的時間在此校的大學生中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。然后培養自己的品牌，建立自己的網站，在網上開展鮮花速遞業務等，以各種形式的服務，打響品牌。暫定的目標消費群以長沙市各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場。以湖南商學院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學、湖南師范大學等高校，這樣的市場規模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。

　　四、市場分析：

　　高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想，喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物。他們有強烈的追求較高品位生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標市場對產品的包容性較好。目前校園市場還未被開發，消費群體集中，消費潛力大。年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易于培養顧客忠誠。

　　1.市場調查結果分析：

　　利用校內網的網絡資源，采取問卷的方式對湖南商學院在校生的調查。此次我們共發出問卷50份，得到39份回應。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　　(1)有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為;

　　(2)購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;

　　(3)接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;

　　(4)影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等;

　　(5)購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　2.目標客戶分析：

　　在校大學生購買一般不問價格，但從網上調查來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化，個性化，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現象等。

　　五、擬建規模：

　　1) 店名：鮮花坊鮮花店;

　　2) 店面面積：30平方米;

　　3) 總投資：2.5萬;

　　4) 裝修費用：XX元;

　　5) 管理人員一名：XXX元月薪;

　　6) 花藝師一名：XX元～XXX元月薪;

　　7) 普通員工三人：XX元月薪;

　　8) 流動資金：XXXX元;

　　9) 店址選擇：在湖南商學院正對面，基本位于各高校的重心位置，易于目標群體到達。

　　六、主要產品及經營范圍：

　　產品體系當然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔梗花、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時鐘花、風信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經營干花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務，上門插花，鮮花租擺，花束設計，婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計，網上訂花。

　　價格體系應該比一般的鮮花店的鮮花價格稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。

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　　一、摘要：

　　微信小程序自上線2年以來，依靠強大的用戶流量迅速擴張，當前小程序應用市場中的小微商戶及個人，由于受限于制作技術的缺乏，資金有限等因素，全國多達9000萬的這個群體如何可以快速制作和發布屬于自己的小程序，是當前存在的一個龐大的商業市場，正是通過市場的調研分析，瞄準這個群體對小程序應用的需求，公司在20xx年初上線了小程序制作平臺――商拉拉。

　　與國內大型小程序服務商的出發點不同，本公司關注的是小微商家的實際應用需求。

　　商拉拉小程序制作平臺具有以下特點：

　　1.快：10分鐘內完成商家小程序的制作及發布；

　　2.省：商家使用小程序只需899元/年；

　　3.多：提供多行業模板選擇及多功能營銷插件；

　　4.雙：提供手機及PC雙平臺管理后臺。

　　商拉拉平臺20xx年3月開啟全國招商運營，目前運營數據如下：

　　1.全國已有62家平臺加盟商的進駐（10000/年/家）；

　　2.進駐商拉拉平臺商戶3200多家（平均按1000/年/家估算）

　　3.銷售及營業收入：62萬+3200x1000 = 382萬

　　商拉拉平臺關注進駐商戶的營銷推廣支持，相繼開發了分銷、拼團、秒殺、紅包等營銷工具，免費給各商戶進行業務推廣應用；搭建了聚合商城，讓每個進駐商戶的貨品，可以自動進入商拉拉平臺的聚合商城，通過平臺的引流，為進駐商家帶來額外的客戶群和銷售流量。

　　20xx年5月，商拉拉平臺得到了騰訊的許可，直接為進駐商家的小程序實現認證服務，這樣進一步簡化和縮短了商家小程序上線的時間，未來3年，商拉拉平臺目標實現移動端制作小程序國內的標桿，提供更強大的商戶應用功能，爭取占據全國市場份額的1成以上，服務超過1000萬家小微商戶，年營業額超5億的目標。

　　商拉拉創業項目的公司簡介：

　　二、產品/服務介紹

　　商拉拉項目的部分產品介紹：

　　商拉拉的產品與服務

　　廣州來客科技熟知小微企業的需求與特點，特為小微企業量身打造了小程序電商，可設置管理員、通過通訊模塊可實現信息的反饋、咨詢以及商戶聯盟；PC端可做分銷，給小微企業帶來方便和便捷。

　　a、商鋪/官網SaaS平臺

　　商拉拉平臺提供完整功能且易用易上手為特點的網店/官網SaaS平臺，小微商戶后續可以在PC與手機端，完成網店/官網的創建、維護、管理、運營。設計制作方法快速簡單，具體制作流程后面有詳細介紹。

　　【注：SaaS平臺：本意是軟件即服務，簡單理解就是功能或者是產品以服務的形式提供。這是一種基于網絡的軟體服務方式，SaaS供應商為個人、組織或企業提供軟件解決方案。我們都知道軟件服務如硬件購買、軟件開發、系統運維等，并非人人都能承受的，而SaaS系統正是一個可以提供省時、省錢、省心的服務平臺。】

　　b、聚合商城平臺

　　商拉拉平臺積累的運營流量后續能夠為平臺加盟商家帶來流量的反哺，是商家快速獲得流量入口的一種方式，目前商拉拉平臺已擁有30萬+的流量。

　　商拉拉搭建平臺的聚合商城，聚合商城中的商品，一部分是商戶的精選商品，另外一部分是平臺自營的商品，力求給聚合商城的用戶更多性價比高的選擇以及讓商戶獲取更多的流量。

　　c、大數據分析

　　后臺可對進駐平臺的商家數據以及消費數據進行精準分析，從而對商家業務發展、市場拓展以及產品開發給予強有力的支撐。當商家、商戶入駐或使用商拉拉平臺的小程序產品和服務時，后臺可以使用大數據進行實時監測，同時后期平臺可對消費者的消費行為以及商家銷售數據進行分析，以便更好地對用戶進行更加精準的服務。

　　d、供應鏈管理

　　由于牛鞭效應主要是供應鏈各階段按訂單而不是按顧客需求進行預測造成的，而供應鏈的獨一需求是滿足最終客戶需求，商拉拉SaaS平臺為供應商、零售商等環節與其他供應鏈成員提供共享數據的功能，能使各成員對實際顧客要求的變化做出響應。因此，在供應鏈上實行銷售時點數據信息共享，使供應鏈每個階段都能按照顧客要求進行準確的預測，從而減少需求預測變動性，減少牛鞭效應。

　　e、產品特色

　　1.即做即用

　　手機端10分鐘完成小程序制作及上線發布，不用在電腦端進行復雜的技術操作。

　　2.模板、插件豐富

　　商拉拉提供多行業精美設計模板，商家可根據自身產品特點挑選適合自己的小程序模板。豐富的營銷插件，如：分銷、拼團、秒殺、紅包等功能。

　　3.雙平臺管理

　　移動端與PC端都可對小程序進行后臺管理

　　4.權威認證

　　騰訊授權商拉拉平臺完成商家小程序認證，在商拉拉平臺創建的小程序不用再向騰訊申請授權，不用交300元認證。

　　三、市場分析：

　　包括行業分析、市場規模、競爭對手分析

　　行業分析從三個方向入手：行業的環境分析、行業的數據分析和行業的生命周期。

　　1、行業環境：

　　包括經濟、政治環境、人口環境、科學技術環境、社會文化環境等因素，可采用PSET分析法。以云計算發展PEST分析為例：

　　2、行業數據：

　　包括行業的市場規模、增長態勢以及行業在整個市場的占有率等。

　　商拉拉在分析小微商家行業的情況時就引用了支付寶《20xx中國小微商家發展報告》里面的數據來進行分析。

　　3、行業的生命周期：

　　企業的生命周期分為4個方面，判斷行業所處生命周期階段的'主要指標有：市場份額占有率、市場需求增長率、產品定性和類型、競爭者數量、未來發展潛力等。

　　市場規模及痛點

　　盡量計算出你的產品所面向的細分人群的市場需求的規模數據。

　　競爭分析

　　要重點闡明的是：你的直接競爭對手有哪些？競爭對手的發展現狀如何？你們在各個維度上與競爭對手相比各有何優劣？你的間接競爭對手和潛在競爭對手又是誰？最好以表格或者圖表的形式列出來。

　　四、營銷策略：

　　營銷策略應包括四方面內容：營銷隊伍和管理；銷售渠道的選擇；促銷計劃和廣告策略；激勵機制。

　　商拉拉平臺營銷策略，分五步走。

　　a、推廣方式：

　　地推：主動出擊，組織人員實地推廣。

　　線下教學：通過線下一對一為商家提供教學，為商家開通免費試用小程序。

　　政企合作：與傲

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