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《孔子的酒文化觀》閱讀題及答案

時間：2024-10-05 19:19:22 126

《孔子的酒文化觀》閱讀題及答案

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　　試題內容：

　　一、現代文閱讀（9分。每小題3分）

　　閱讀下面的文字，完成1～3題。

　　以禮論酒：孔子的酒文化觀

　　中國的酒文化源遠流長，飲酒是人們生活中極重要的一部分。明代文學家袁宏道推孔子為酒之飲宗，他在《觴政？八之祭》中言：“凡飲必祭所始，禮也。今祀宣父曰酒圣，夫無量不及亂，觴之祖也，是為飲宗?！薄对娊洝?、《禮記》、《論語》中的許多篇章均體現出孔子的禮制思想對中國酒文化的深遠影響，可以說，孔子的酒文化觀中滲透有傳統禮制文化的印記。

　　《詩經》謂：“飲酒者，乃學問之事，非飲食之事也。”在孔子看來，飲酒不單單是口舌味蕾的享受，而是一種文化符號，實際上發揮著儀式的作用。孔子重視“民、食、喪、祭”四事，強調各種儀式都應合乎禮制要求，包括酒類器物的陳列。關于酒和酒器的陳列，《禮記？禮運》中說：“故玄酒在室，醴酤（酢）在戶，粢醍在堂，澄酒在下，陳其犧牲，備其鼎俎，列其琴瑟、管磬、鐘鼓，修其祝嘏，以降上神與其先祖，以正君臣，以篤父子，以睦兄弟，以齊上下?！贝送猓破鞯蔫T造也要符合禮制要求。在《論語？雍也》中，孔子看到不符合西周禮制的酒器時，發出了“觚不觚，觚哉？觚哉？”的嘆息。觚是盛行于商代和西周的一種酒器，用青銅制成，口作喇叭形，細腰，高足，腹部和足部各有四條棱角，容量約有二升。后來觚被改變了，所以孔子認為觚不像觚。這些感慨針對了當時社會文化符號體系混亂的現狀，也是孔子“君君、臣臣、父父、子子”思想的體現。

　　在酒宴中，應當禮讓年長者。例如，在《論語？為政》中孔子對子夏說：“色難。有事，弟子服其勞；有酒食，先生饌，曾是以為孝乎？”這即是主張凡有酒食，必先禮讓年長者食用。另外，《論語？鄉黨》謂：“席不正，不坐。鄉人飲酒，杖者出，斯出矣?！弊瘯r尊長讓賢，酒宴結束時，也要讓年長者先離席位，維護尊者、賢者、長者的地位，以營造出一種莊嚴肅穆、井然有序的氛圍。

　　飲酒時要依禮而飲。按儀禮飲酒，約分為四步：拜、祭、啐、卒爵。首先舉杯拜天地，表示敬意；接著把第一杯倒地上，祭謝大地養育之德；然后倒上酒淺嘗一口，頌美酒香令主人高興；最后一飲而盡，“卒爵”即干杯之意?！抖Y記？玉藻》篇還對君臣同飲時的禮節做出了說明：“君子之飲酒也，受一爵而色灑如也，二爵而言言斯，禮已三爵而油油以退?！背枷屡銍嬀平邮艿谝槐疲瑧砬榍f重地飲，接受第二杯時態度則要溫和恭敬，飲完了第三杯才可以告退。如果拒而不飲，則屬非禮。

　　飲酒者的酬酢互敬也是講究禮儀的。客人間互敬稱為“旅酬”，依序向人敬則叫“行酒”。敬酒時，敬酒者和被敬人都要“避席”，即起立以示尊敬，敬酒者在碰杯時要將自己的酒杯放低三分，示為禮敬。主人和賓客一起飲酒時要相互跪拜，而晚輩在長輩面前飲酒，亦稱“侍飲”，通常要先行跪拜禮，然后坐入席次。如若長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡，長輩命晚輩喝，晚輩才可舉杯?！抖Y記？鄉飲酒議》還記載了飲酒時應當“弟長而無遺”，即不論長幼都要喝酒而不遺漏。

　　酒為禮而設，參加者應當飲酒有度。孔子在《論語？鄉黨》中告誡弟子：“肉雖不使勝食氣；惟酒無量，不及亂?！憋嬀七^量則醉，醉則昏亂喪德。飲酒不能致醉，飲酒者應做到“朝不廢朝，暮不廢夕”，免得發生酒禍。

　　儒家思想反對“酗酒廢政”，將酒禮與邦國興亡的政治教化聯系起來?？鬃油砟暾砹?，魯哀公向其問政，他總結三代興亡，作了一番概括：“禹崩十有七世，乃有末孫桀即位。桀不率先王之明德，乃荒耽于酒，淫

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《孔子的酒文化觀》閱讀題及答案